牛とCO2の話

牛とCO2の話

食と環境問題について

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牛肉とCO2排出量の話。

スウェーデンに来てから、ベジタリアンメニューを目にすることや、菜食主義者に出会うこと増えました。 健康の為、動物愛護の為、宗教の為と、様々な理由がありますが、地球の為に菜食主義者を選ぶ人もいるようです。

食は文化だし、全てを諦める必要はないし、まして牛肉や羊肉を食べる人を非難するつもりは一切ありません。 牛も羊も美味しいし、お肉大好きな私は、これからも食べ続けます。 でも、少しずつその量を減らすことで、少しでも環境破壊を遅らせることができるのかもしれません。